調査捕鯨、南極、商業捕鯨 | らじっく

板花です(^o^)

最後の調査捕鯨も無事に終わり、先月末、全船無事に入港しました。
乗組員の皆さん長い航海、大変お疲れ様でした！
今回で調査捕鯨という形は終わり、7月から商業捕鯨として新たに始まります。
南氷洋は最後になるので、少し寂しい気もしますが、
今後の新しい捕鯨の形に期待します(^o^)

さて、今回赤肉でも脂の乗った上赤肉が入りました。
尾の身とまでは行きませんが、ほんのりよい具合にサシが入って、
普段の赤肉とはまったく違った味わいです！

試しにご飯に乗せてくじら丼にしましたが、
ご飯の熱で脂が溶け出して、サイコーに美味しかったです。
脂が乗ってくると、栄養価的にも更に優れてきますので、おすすめです！

数に限りがありますので、是非お試し下さい～(^o^)